Petite planche de charcuterie iberique
Salade d'artichaut à la menthe et crevettes roses
Feuilleté au caviar d'aubergines et oeuf mollet
Poêlée de couteaux de mer aux girolles
Noix d'entrecôte black angus 300g, frites, salade, sauce poivre
Dos de cabillaud - crème aux pts lardons et ciboulette, pomme grenaille au four
Filet mignon de porc poêlé sauce au gingembre et purée de patate douce
Sauté de gigot d'agneau carottes cumin - riz
Onglet de boeuf au jus corsé - purée de panais aux noisettes
Fricassée de sot - l'y - l'aise de poulet et chanterelles, riz noir de camargues
Mi cuit au chocolat, crème anglaise
Panna cotta à la vanille compotée de mirabelles
Muffin rhum raisins façon baba
Sablé à la noix de coco, mousse au chocolat blanc et fruits de la passion